备一口不粘锅，用小火，把锅烧热，此时把手放在锅上空能感受到温暖却不烫手，现在小编就来说说关于怎么做流心的鸡蛋?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

怎么做流心的鸡蛋

备一口不粘锅，用小火，把锅烧热，此时把手放在锅上空能感受到温暖却不烫手。

在锅中倒入一两滴油，晃动锅子或是用筷子夹着厨房纸巾。

把刚才的一滴油在锅底涂匀，注意油不能太少！

轻轻打入鸡蛋，可以在锅中放一个洋葱圈，再把鸡蛋敲入。

小火煎蛋至蛋白几乎全部凝固时，关火盖锅盖。五分钟左右出锅是有点溏心的。