土豆5个，葱2根，香菜少量土豆削皮洗干净盆里放蒸笼布，倒冷水（防止土豆泥变红），现在小编就来说说关于陕北黑愣愣的详细做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

陕北黑愣愣的详细做法

土豆5个，葱2根，香菜少量。

土豆削皮洗干净。盆里放蒸笼布，倒冷水（防止土豆泥变红）。

上道具，摩擦摩擦。

擦好的土豆泥，收起蒸笼布，挤干水分，沥水，静置5分钟。

倒掉盆里的水，底下有一层淀粉，扣起来放入土豆泥中。

淀粉，加葱末，香菜末，盐，姜末，花椒粉少许，搅拌均匀。

待锅内水开时，揉成小丸子，大概40分钟蒸熟，放入芝麻香油。