用料：香菜、盐、味精、白糖、白醋、耗油、干辣椒、姜

1、香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干

2、香菜切成寸段，根部再切几刀切细，蒜姜剁成末，干红椒切成圈

3、把香菜段放进盆里

4、锅烧热放油，油热放入干辣椒，关火

5倒入香菜盆里，搅拌均匀即可