，下面我们就来聊聊关于清炖排骨的家常做法最正宗的?接下来我们就一起去了解一下吧!

清炖排骨的家常做法最正宗的

直接把切好的排骨放锅里冷水开始煮，只放姜和料酒。煮到水开。
排骨和姜捞出来，放电饭锅里，最好2斤以内的排骨，要不电饭锅放不下，再放点儿大料，之前抄排骨的水倒掉。
加适量冰糖，我加的如图那么多
往电饭煲里加水（开水）没过排骨，盖上盖，按『煮饭』那个按钮
1小时候排骨差不多烂糊了，往里加入山药和调好的酱汁儿，盖上盖，把『煮饭』换成『蒸』，这是为了收汁儿，测试过了，（用煮饭档位收汁儿不明显。）蒸30分钟左右，期间偶尔开盖看看，汁儿收的差不多的时候就可以捞出来吃了。
不用开火炒，没有溅油烫伤，一样可以吃饭好吃的排骨哦。
另：山药可以根据喜好换成土豆或者其他食材。
家常菜,电饭煲,煮锅,煮,一家三口,一人食,晚餐,午餐,下饭菜,中国菜,