家，生命开始的地方，我们在一个屋檐下生活，在家生火，做饭，用食物凝聚家庭，用爱慰籍家人，平淡无奇的锅碗盆瓢里，盛满了中国式的人生，即是家常美味，也是人生百味。我希望能够以每日更新一篇家常菜制作的方法，来为您家中的餐桌上“添砖加瓦”，让您家中的餐桌上再多一份爱的味道！我是'77小哥’您可以点击右上角添加一下关注，这样便可以第一时间看见我更新的内容啦！

肉丝炒面

今日推荐：肉丝炒面

壹

准备食材

1. 炒面面条……. 适量
2. 小青菜……….. 适量
3. 洋葱…………… 一个
4. 肉丝…………… 适量
5. 盐…………….一点点
6. 白糖………… 一小勺
7. 鸡精………… 一丢丢
8. 老抽…………. . 少许
9. 一品鲜酱油…一小勺
10. 薄盐生抽…….. 少许
11. 香醋…………… 两勺
12. 辣椒酱……….. 一勺

贰

食材处理准备

先将洋葱改刀切成丝，青菜一小把洗净备用，肉丝一份，肉丝内加薄盐生抽一小勺，搅拌均匀备用，热锅烧冷水，下入炒面面条，煮开后捞出冲凉备用。

叁

制作流程

热锅烧空气，降入一勺油，油温六成热，倒入肉丝炒散至断生，盛出备用。

不用洗锅，锅中留底油，放入洋葱丝翻炒出香味，再放入青菜略微翻炒，再倒入面条翻炒均匀准备调味，调入食盐一点点，白糖一小勺，鸡精一丢丢，老抽少许，薄盐生抽一小勺，一品鲜酱油一小勺，香醋两勺，辣椒酱一勺，倒入肉丝大火翻炒均匀出锅装盘，一道家庭版的肉丝炒面制作完成。

炒面制作简单方便，即好吃又不费事关键还管饱，有兴趣的话在家可以做做看，一定不会失望，好了本期分享就到这，我是77小哥咱们下期再见！

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