帝王蟹的十种做法（二）

今天给大家推荐一个清蒸的做法，准备材料如下：

【姜】若干片

【葱】2根

【帝王蟹】鲜活帝王蟹3-6斤都行，帝王蟹的做法越简单越好，鲜活的最好吃哈～

【蘸料】醋、芥末、生抽、蒜末、香菜、小米辣

1、先用小刷子把帝王蟹洗干净

2、锅里放水烧开后，帝王蟹整只放在蒸屉上，铺上姜片、葱段

（重点来了～一定要把帝王蟹肚子朝上放，这样里面的黄和汤不会流的到处都是）

3、上汽蒸15-20分钟即可，关火焖2分钟。如果买的帝王蟹太大，可以稍微延迟蒸的时间

调制蘸料

这里推荐3种蘸料，可以自行搭配

1、直接蘸醋吃

2、生抽 芥末（超级鲜美）

3、蒜末 小米辣 香菜碎 生抽（万能蘸料）