煮方便面吃腻了，换个口味，试试炒方便面的做法。10分钟就能搞定，非常简单，比饭店卖的还好吃。

青椒鸡蛋火腿炒方便面

准备食材：方便面面饼，青椒，鸡蛋，火腿，生抽，白糖，食盐，料酒，黑胡椒粉。

制作步骤：

1.锅中倒入适量的清水，水开后，把方便面面饼放入锅中煮熟，然后捞出过下凉水，再次捞出沥干水分备用。

2.鸡蛋打成蛋液，小葱洗净切葱花，青椒洗净切丝，火腿切小段备用。

3.锅中加入少许油，把蛋液放入锅中炒至凝固，再放入青椒，火腿翻炒均匀。

4.加入料酒，生抽，白糖，黑胡椒粉翻炒，再倒入方便面翻炒均匀，加入食盐调味。

5.出锅装盘，撒上葱花就可以了。

6.美味的青椒鸡蛋火腿炒方便面就做好了。喜欢颜色重的，可以加入少许老抽上色。看着就很有食欲。

小贴士

方便面煮好后，过下凉水，会比较劲道。