在扬州旅行的时光，感觉不是在吃饭，便是在去吃饭的路上。扬州五日，打卡了很多当地的餐饮名店，但是还有很多餐厅没有去拔草。

每家餐厅都是各有特色，各有拿手菜，环境不同，体验感不同。作为一名吃货，于是一日三餐排的满满，应了那句：小孩子才做选择，成年人全都要！

扬州有著名的“三把刀”：剃头刀、修脚刀和厨师刀。个人觉得就为了那淮扬美食，就真的值得去一次扬州！

这是一座具有传统特色的风景旅游城市，也是世界遗产城市、世界运河之都、东亚文化之都、国家历史文化名城。

不喜欢匆忙的旅行，用五天时间去感受这一座城。扬州凭什么是世界美食之都？在这狠吃了五天，心服口服。

这一篇，分享下去了扬州旅行，打卡过的那些餐饮名店。

一、扬州早茶

趣园茶社／冶春茶社／ 锦春雅宴

01 趣园茶社

想要感受扬州人的慢生活，就花一个多小时去吃一顿慢吞吞的早茶吧！在扬州，每一天都是从“皮包水”开始的。

所谓“皮包水”，就是去喝一杯扬州早茶，再品尝一下扬州特色点心。那一天，去了趣园茶社。

趣园茶社给我的第一印象是：环境真好。趣园原为盐商府第，乾隆皇帝六下扬州时，曾四次前来游览，这“趣园”两字还是乾隆钦赐。

趣园的大厅里可以零点，大多都是当地人在这里吃早茶。

趣园主要经营淮扬特色早茶和中晚餐，做的是最传统的淮扬菜。

包厢的消费是128元／人，有些小贵。蟹黄汤包是一定要吃的，还有大煮干丝，五丁包，翡翠烧卖,虾子阳春面…

满满一桌子，每一样都不忍错过，一不小心就吃多了。

02 冶春茶社

据说老扬州吃早茶都是冶春、怡园、趣园、花园茶楼…于是又一日早晨，我们去了冶春。

门口有这样倒挂的茶壶，哗哗的流着。

百年冶春，很喜欢这的环境，古色古香。窗外还有扬州当地的戏曲爱好者，在这里唱着扬剧，虽然听不懂，但是感觉很好。

一壶绿杨春，是早茶的开始。冶春的早茶，精致小巧，个头不大，这样就能吃很多的品种。

来这吃早茶的，大多数都是当地人，有一家三口，也有几个朋友相约。而且冶春的茶点，都是可以单点的，哪怕你一个人，也可以来这里吃早茶。

除了扬州，冶春目前已在北京、无锡等城市设立了分店，有机会可以去试试。

03 锦春雅宴

这是那几天最有仪式感的早茶了。

在传统扬州早茶宴席基础之上，结合东关街、古运河地理人文和旅游资源，追乾隆遗风雅韵，以三省茶、裙褶包子、淮扬菜为核心的锦春雅宴，异常的精致。

有烫干丝、扬州酱菜等扬州特色老调回肠，中间更有大煮干丝、龙凤包、四喜汤圆等被中国名菜、中国名点的精品，还有三省问茶、文思榴莲等创新菜。

桌上还有独特的套装连环画《锦春传奇》，创意十足。

期间还有多次获得全国烹饪大赛金牌，现为中国烹饪名师、江苏烹饪**、非遗项目“扬州三把刀·烹饪技艺”传承人，为我们现场表演现切文思豆腐。

不愧为中华第一刀，一块豆腐切成8000多根，细如发丝，惊叹！

二、特色宴席

红楼宴／扬州宴／龙虾宴

04 红楼宴

将《红楼梦》的饮食搬到了现实生活中的红楼宴，也是绝对的惊艳。整体装修布置以红绿为主色调，环境古色古香中又有些后现代。

所用餐具皆精致、玲珑，每一道菜和茶点都出自《红楼梦》贾宝玉喜欢的红袍大虾、妙玉的栊翠香茗、黛玉喜爱的潇湘干果……

手边的茶都准备了二种，就连烫黄酒的壶，都如此精致。

还有扬州姑娘在旁弹唱一曲《枉凝眉》，曲音绕梁、字字柔软，这红楼十二钗的极致生活果然繁华如梦。

05 扬州宴

那天傍晚逛逛宋夹城遗址公园，然后步行去了扬州宴，环境是相当的私密。

包厢很大，三面都是窗，视线里一片绿意，这包厢人均最低消费300元以上，属于轻奢级餐饮。

扬州宴的菜品非常精致，除了传统的淮扬菜，还有像佛跳墙之类的改良菜…

最有特色的是，服务员都是会说中文的朝鲜小妹妹，席间还给我们用朝鲜语唱歌跳舞，很是新奇。

闲聊之间才知道，在她们国家，只有有学历有背景的姑娘，才会被公派出国。

06 龙虾宴

到扬州的第一餐，是在扬州香格里拉大酒店一楼的香宫，吃了一桌龙虾宴。扬州不愧是小龙虾的产地，真的很豪横。

这一桌30斤龙虾，分别是白灼，腐乳，十三香，蛋黄，酸菜，蒜泥六种口味。

一桌龙虾宴售价是2988元，每人吃2斤的话，15个人吃刚刚好。算下来一斤不到100元，人均消费也不到二百元。

龙虾宴上的这小龙虾，品质极好，个头特别大，确属精挑细选。

特别推荐蛋黄口味，是用最正宗的高邮鸭蛋黄做的，属于“独家有售”。吃完龙虾，盘子也差点被大家刮干净了。

这口味，这环境，这品质，大家都直呼：值！

三、特色餐厅

狮子楼／花园茶楼／餐英别墅

07 狮子楼

扬州狮子楼是老餮到扬州必去的一站，也是本地著名的淮扬菜馆。

就餐环境很不错，基本上经典的淮扬菜，在这里都会有。发现在扬州的那几天，似乎顿顿都吃小龙虾、盐水虾、盐水鹅，水晶肴肉这几样。

大煮干丝是招牌菜，还点了58一份的扬州炒饭，98元一个的狮子头。

这狮子头实在太大了！里面有2个咸鸭蛋蛋黄和笋丁，味道很不错，基本来狮子楼必点。

08 花园茶楼

在和颐酒店琼华大厦体验店住了二晚，很有设计感的一家酒店，印象最深的是超级热情的服务。

在酒店的旁边，便是花园茶楼－雅侃店。在扬州，搜索花园茶楼，会出来很多的结果，因为有很多的分店。

花园茶楼雅侃店给我们的记忆是，菜品精致，而且有很多的改良菜，适合年轻人。可惜没有在这里吃早茶，而是吃了个午饭，据说这里的早茶也是相当不错。

6月是吃龙虾的季节，真的是每餐必点啊。

09 餐英别墅

“餐英别墅”是闲逛瘦西湖景区的时候，步行去吃了个午餐。点几个小菜，印象深刻的是环境很棒。

这个餐厅位于瘦西湖近东门处，万花园西南一角，占地面积3000平方米左右。外观是仿照民国初年扬州园艺大家“余继之”的住宅“餐英别墅”修建而成。

这是扬州传统的古典园林建筑风格，沿着主建筑的走势，建有长廊，廊旁有亭，亭旁有池，池上有桥。

餐英别墅提供精致的淮扬菜和正宗的特色早茶，这里有大厅，还有别具一格、古色古香的八个小厅。

菜品摆盘精致，味道也都很不错。

“扬州造园技艺艺术闻名天下。扬州人少，美丽的公园非常宁静。都说熟地无景，但扬州本地人确也常常惊叹沉醉于自己家园的醇美风貌。”一位当地朋友的留言。

我想，我还会再去扬州的，等我想念这里的美食，便一脚油门再去一次。一起么？