香菇菜心是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，健身厨神为大家分享香菇菜心做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的香菇菜心香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

香菇菜心食材介绍

主料：

菜心(500克) 香菇(若干)

辅料：

耗油(适量) 生抽(适量) 食盐(适量)大蒜(若干)食用油(适量) 鸡粉(适量)

香菇菜心的做法步骤:

1.材料准备：甜菜心，香菇

2.菜心洗净，架锅水烧开，放一勺食用油，一小小食盐，然后把菜心用水煮过，这样过水青菜不变色，而且非常青

3.青菜过水后摆盘

4.香菇用生粉水洗净后，控干，放锅里煮熟！（香菇一定要煮熟，才能没毒素）煮熟后捞出备用

5.架锅，油烧热，放大蒜粒爆香

6.香菇放入锅内翻炒几分钟，放少少食盐，放鸡粉起锅

7.用耗油，生抽，鸡粉，做好调料碗，再烧些热油淋入调好的料碗

8.摆好盘，调料淋在菜心香茹上，就可以美美享用了！

9.图一

10.再来一张图

1小贴士：

香菇是很难清洗干净的，在洗香菇前，备一盆清水，放一勺生粉，泡上香菇约五分钟左右，香菇里很难清洗的泥，脏东西就会排出！