春节将至

大家“下馆子”的热情逐渐高涨起来

在这喜气洋洋的日子里

小市希望大家吃好喝好过好年

1月24日

宁波市市场监管局开展了节前餐饮安全检查

本次检查我们邀请了社会监管员、

行业协会代表、消费者代表

分别从海曙、江北、鄞州三区

随机抽取出3家人气餐饮店

抽选结果

卿家姆小馆 （月湖盛园店）

洪禧楼 （万象城店）

开鑫鱼厂 （杉杉国贸大厦）

检

查

进行中

执法人员检查了三家餐厅证照信息公示、进货查验、食物存储、加工操作、人员管理、餐饮具清洗消毒等食品安全管理制度落实情况，并对操作台、餐饮具、食品原料等进行了随机快检。

执法人员在现场检查中要求餐厅严格落实疫情防控主体责任，做好亮码测温工作，加强从业人员管理，佩戴口罩上岗，提供公筷公勺，避免大型聚会，倡导家庭聚餐不超过10人，严禁超范围、超负荷接待。凡接受“年夜饭”预定或承办集体聚餐超过10桌的餐饮单位，必须向所在地市场监管部门报告和登记备案。

同时，对冷链食品及相关从业人员加强管理，要求及时做好出入库扫码登记及直接接触人员每周核酸检测，特别是进口冷链食品经营者要严格实施“三专”管理，进口冷链食品须持“三证一码”方可销售，确保进口冷链食品来源可查、去向可追。

执法人员还对三家餐厅的文明就餐、制止餐饮浪费工作的落实情况开展了检查，要求经营者落实主体责任，抓好“三有”“三不”等要求，完善反浪费宣传海报张贴、文明餐桌张贴、文明就餐引导员设立等工作，积极营造反对餐饮浪费的良好氛围。

检

查

结果

三家餐厅的食品安全管理较为规范，但也存在索证索票台帐记录不全、消毒不彻底、保洁不到位、工用具混用及配备不足、设施设备未及时维护等问题。

在对食用油、煎炸油、卤肉、咸菜、大米、餐饮具等进行的18批次快检中，2批次餐饮具表面洁净度测试超标，执法人员现场要求相关餐饮单位立即整改，相关问题由辖区市场监管部门跟进处置。

检

查

还在继续

节日餐饮食品安全专项监督检查行动，已在全市范围内展开。截至目前，全市市场监管部门已累计出动执法人员991人次，检查相关餐饮单位569家，发现问题并责令整改32家。

小市提醒您：

外出用餐时要严格遵守疫情防控相关规定，做好个人防护。选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮用具洁净的餐饮单位。按需求选择菜品，反对铺张浪费。用餐后要保留好预订票据、发票等凭证，就餐中如遇到食品安全问题或发生消费**，可拨打12345进行投诉举报。