导读：这样做甜椒，好吃又下饭，孩子喜欢极了，每次上桌都要抢着吃

这样做甜椒，非常的好吃而且又下饭，小孩子们喜欢极了，几乎每次上桌都要抢着吃！这是上次去市场打包回来的剩菜，通心粉沙拉、两片羊肉和黄瓜，沙拉调味很酸，单吃很空虚，再加上味道本来就很重的羊肉，冰在冰箱两天之后味道更重，直接吃可能吞不下去。这盘想来想去不知道要干嘛，本来想说直接加热喂给大个子(他真是我人生中重要的角色)(什么角色？ ㄆ ㄨ ㄣ桶吗？)，被我翻到冰箱还剩一颗颜色鲜艳的甜椒，不然拿来焗烤一下好了。

【甜椒焗烤通心面沙拉】

材料：

甜椒一颗

焗烤用起司

盐、胡椒

做法：

甜椒切一半，去籽，把里面的白色薄膜洗干净，蒂头的部分用刀子小心的切下来。(平常洗甜椒时，用汤匙把蒂头用力一戳，水冲一冲，里面的籽就都洗出来了，切块切条都可以；但是因为这次要保持容器的形状，用汤匙戳或用手剥怕把甜椒剥坏，所以用刀子切)

羊肉片切细丝，先铺在青椒底层

再平均铺上通心粉沙拉和黄瓜，同时洒点盐和胡椒。(因为要和甜椒一起吃，要多点调味)

微波个两三分钟，加热通心粉同时让甜椒软化，等下烤出来才不会半生熟

从微波炉拿出来之后，撒上焗烤用起司

这个不用调温度，直接放入一般小烤箱，因为甜椒和起司都已经是熟的，不用烤太久，烤个五分钟或是上头的起司融化变色就行了。

外表酥脆，里面多汁，是不是看起来很可口啊~~~~ (多汁是因为甜椒的关系，这种颜色鲜艳的甜椒肉厚汁多，非常适合焗烤)

起司和通心粉本来就是绝配，甜椒烤过之后甜味也释放出来，再加上起司的味道可以稍微盖过羊肉的腥膻味，这样的搭配比起单吃味道更丰富！

请叫我剩菜处理之神哇哈哈哈哈哈哈！(这名字听起来其实没有很威，算了) 如果不爱吃甜椒，用番茄或栉瓜挖空来烤也可以，不过番茄比较容易熟，不用微波太久。

失败点：

微波完之后，应该要把通心粉沙拉里面也洒点起司再入烤箱，这样就会从头吃到尾都有牵丝的感觉，我这次只有洒到表层，吃起来不够过瘾。