惊蛰时节，遇上这野菜从不手软，每次买十几斤，放一年都不坏

惊蛰节气随着温度上升，许多植物要进入开花的季节了，荠菜也不例外。荠菜是野菜的一种，既营养丰富又清香，深受人们的喜爱。而且春天多吃点荠菜是特别好的，它既可以用来包饺子或煮汤都特别美味。但任何植物都有自己的生长期，如果再不抓紧吃可真要老了，想吃要再等一年了。所以这个时候，遇上有荠菜卖，我从不手软，一买就是十几斤回家。你一定好奇我买这么多荠菜干什么吧？

作为荠菜饺子控的我，当然希望一年四季都能吃到荠菜馅饺子了。

你可别说，我家还真一年四季都能现吃现包荠菜馅饺子。每年到这个时候，我都要买回来许多 荠菜储存在冰箱里。荠菜如何放冰箱里储存？钰儿跟老妈学会一种非常实用的好办法，接下来就给大家分享一下，喜欢吃荠菜馅饺子的朋友，可别错过哦。

荠菜的储存

先备好荠菜，买回来的荠菜比较脏，既有泥巴又有杂草黄叶，不容易清理，不妨先将荠菜放入水中浸泡半小时，然后大概淘洗掉泥土捞出来，也可以用淘米水浸泡。

然后去掉杂草和黄叶择干净，荠菜的根部也很香，不必去掉。

然后放入水中再次用清水淘洗2遍，捞出来控水。

锅中烧开水，水煮开后放入荠菜焯烫至变色，即可关火捞出。注意，荠菜千万别煮太长时间，这样会容易营养都烫没了。而且烫时间太长，就没有荠菜的香味了。

焯水过的荠菜，放在竹匾上，均匀摊开放凉备用。

然后再分成若干等分团在一起，用保鲜膜将每一份荠菜团子包起来。放入冰箱冷冻，一年四季想啥时候吃，就可以啥时候吃，这种储存方法特别方便，大家可以跟着试一试。#疫情过后最想吃什么#

好了，今天的荠菜储存方法就给大家介绍到这里，爱吃荠菜的朋友可别错过哦！喜欢钰儿美食的分享，欢迎关注我，更欢迎大家的分享、收藏、评论。有更好的荠菜储存方法，欢迎在评论区分享与交流。