烧豆泡：个个入味，每一口都是爆汁体验，营养美味还下饭

现在随处可见的外卖小哥好像证明着，外卖是很多人不可或缺的关键，但其实，我们赖以生存的不是外卖，而是一日三餐。每天只学一道菜，终有一天，我可以给自己做好吃的。

今天小编要给大家介绍的是一道快手的家常菜，烧豆泡。

豆泡，是豆制品的一种，因为里面有很多蜂窝式的结构，所以能充分吸收汤汁，你吃到的每一个都是爆汁的体验。而且也正是因为自带汤汁，所以不存在不入味这个问题，每一个也都滋味十足。

而且烧豆泡这道菜，步骤简单，操作方便，就算是原先没有下过厨房的新手也能轻松做好。做好之后，鲜香味美，一口一口根本停不下来。而且作为豆制品，其中自然少不了蛋白质和钙，平时可以常吃补充营养。

废话少说，直接来看看这烧豆泡要怎么做。

【菜品名称】：烧豆泡

【所需食材】：主料：豆泡。辅料：葱蒜，胡萝卜，香菇。调料：生抽酱油，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉，

【烹饪步骤】：

1、先来处理豆泡，简简单单，把豆泡对半切开就可以了，其它的就什么都不需要处理了。

2、主料处理好之后还要处理一些辅料，像是清洗好的香菇切成薄片。

3、胡萝卜也同样切片，葱蒜切成葱花蒜末。这样基本上所有的前期准备工作就做好了。

4、最后调配半碗水淀粉，用来烹饪的最后一步，收浓锅中的汤汁，让料汁可以紧紧地裹在豆泡表面，让豆泡风味十足。

5、准备工作处理好的之后就可以直接开始烹饪，锅中烧热油，葱蒜炒香之后加入香菇，随着翻炒地进行，香菇的会逐渐析出汁水变软，一直炒到断生就可以了。

6、蘑菇炒好之后先不加胡萝卜，而是直接加入豆泡，下锅翻炒几下，然后加入一勺生抽酱油，蚝油和胡椒粉，适量的盐下锅调味，翻炒均匀之后加入适量的水炖煮，期间要不时的摁压一下豆泡，让豆泡充分吸收汤汁。

7、等豆泡也断生之后，再加入准备好胡萝卜和葱 ，下锅翻炒几下就可以，不用等到断生。最后加入先前准备好的水淀粉，收浓汤汁就可了。

8、这样一道简单的烧豆泡就做好了。

【烹饪总结】：

1. 豆泡炖煮的时间根据实际情况来决定。
2. 如果喜欢的话，加入一勺豆瓣酱，味道会浓郁不少。

文案编辑：见闻美食路过就馋

小编在这里十分感谢大家看到最后，菜谱只是简单入门，勤加练习，积累经验，让自己的脑和手都会才算是真的掌握，不求受到万人赞叹，只求让自己家人告别食品卫生隐患，想吃的起身就能做