用料:糯米粉100克,大米粉100克,红糖(砂糖)、花生米、芝麻适量,荷叶适量,下面我们就来聊聊关于叶儿耙的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
叶儿耙的做法
用料:糯米粉100克,大米粉100克,红糖(砂糖)、花生米、芝麻适量,荷叶适量。
将荷叶洗净后,切成10-15厘米的小段,将搓好的面团放在叶子内凹的一面。
糯米粉里加水揉成团。
取适量面团在手里捏成碗状。
放进红糖,花生米,芝麻。
将周边往里收拢,用双手搓成圆球后放在一段叶子上。
最后放在蒸笼里,沸水锅中蒸几十分钟(时间长短由蒸的量决定)。