先将冬瓜洗净后去掉瓜皮和瓜瓤部分，下面我们就来说一说关于臭冬瓜怎么腌制?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

臭冬瓜怎么腌制

先将冬瓜洗净后去掉瓜皮和瓜瓤部分。

然后切成大小合适的块状。

撒入食用盐均匀的涂抹，然后将冬瓜整齐的摆入缸中。

淋上一层麻油或者花椒油。

将缸口密封严实后放入阴凉通风处，腌制3个小月时间就可以食用了，臭冬瓜就腌制完成了。