提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等 ，我来为大家讲解一下关于熬羊肉汤需要什么调料?跟着小编一起来看一看吧!

熬羊肉汤需要什么调料

提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。

去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉。甘蔗，在羊肉中加入剖开的甘蔗同煮，可除膻味。