排骨适量，葱适量，姜适量，蒜适量，大料适量，桂皮适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，我来为大家讲解一下关于家常红焖排骨怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

家常红焖排骨怎么做

排骨适量，葱适量，姜适量，蒜适量，大料适量，桂皮适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量。

排骨在开水中焯去血。

锅中放油、白糖，炒糖色。

放焯好的排骨上色。

锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时（喜欢炖烂的，用高压锅炖20分钟）。

收汁，加鸡精、香油提味。