在厦门，很多受当地人喜爱的美食，味道鲜美、多样，许多外来游客也非常喜爱，都有什么呢？

厦门油葱粿

厦门油葱粿是厦门市传统的小吃之一，厦门油葱粿的主要原料是糯米粉、油葱和猪肉松。其中糯米粉是由糯米浸泡、磨成浆后制作而成。

厦门油葱粿的口感软糯，味道鲜美，香气扑鼻。油葱的香味和猪肉松的鲜味渗透到粿中，使得粿的口感更加浓郁。

糯米粉富含淀粉和蛋白质，油葱和猪肉松中含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素等，营养丰富。油葱粿是厦门传统的小吃之一，有着悠久的历史和文化底蕴，是厦门市非常受欢迎的小吃之一。

厦门炒面线

厦门炒面线是厦门市传统的面食之一，厦门炒面线的主要原料是厦门特有的炸面线，厦门炒面线制作时，先将面线用水稍微泡一下，捞出沥干备用。然后将各种配料（如鸡肉、虾仁、豆芽、青菜、葱姜等）炒香，加入调料（如酱油、盐、糖、鸡精等）调味，最后加入面线翻炒均匀即可。

厦门炒面线的味道鲜美，配料丰富多样，炒出来的面线香气扑鼻，口感细腻，入口滑爽。厦门炒面线制作简单，原料易于获取，价格也比较便宜，适合作为午餐或晚餐食用。

炒面线是厦门传统的面食之一，有着悠久的历史和文化底蕴，也是厦门有特色的一道美食。

是不是感觉不可思议呢？中国饮食就是这么博大精深，任何食物都可以有很多种不同的做法，也有不同的味道。