许多喜欢做甜食的小伙伴在打发奶油的问题上都有点发蒙，不知道打发到什么状态，能做什么，今天就给大家普及一下~许多喜欢做甜食的小伙伴在打发奶油的问题上都有点发蒙，不知道打发到什么状态，能做什么，今天就给大家普及一下~

首先奶油倒入碗中加糖，高速打发首先奶油倒入碗中加糖，高速打发

六成发，适合做慕斯六成发，适合做慕斯

七成发，适合做提拉米苏七成发，适合做提拉米苏

出尖角就是八成发，可做抹面出尖角就是八成发，可做抹面

九成发，用来裱花九成发，用来裱花

十成发，适合做馅料十成发，适合做馅料