【5-333】 这是一个小满了天气越来越热寻思着煮些汤来喝喝的故事……已经是可以提醒各位注意防暑的季节了 —– 2021.05.21

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 绿豆 一两多
• 干海带 一小片
• 醋 一点点
• 糖 可选

做法步骤

1、提前洗把绿豆扔焖烧杯/保温瓶里加好多开水把豆焖上，担心夹生可以提前泡一泡

2、或者收拾干净扔电饭煲/电炖盅里，加水盖盖凭经验预约，睡醒一觉绿豆汤就好了

3、根据豆量和个人喜好泡海带，顺手点上几滴醋那样子

4、把之前焖熟可能不太烂的绿豆带汤挪到砂锅/煲里，搁灶上大火煮开转小火

5、把泡软的海带冲洗干净剪/切碎点扔进去搁一块儿煮个十几二十分钟的

6、确认豆和海带都软烂了再关火，稍微一晾舀点儿尝尝根据个人喜好加盐或加糖就好了

7、走了哟，明天见~

绿豆的营养功效

绿豆味甘、性凉，归心、胃经；具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。

3.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解，保护肝肾。

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