嘉庆帝生母、乾隆帝的“孝懿纯皇后”，在《延禧攻略》里是主角魏璎珞，在《如懿传》中则是后半部的反派卫嬿婉。

《延禧攻略》：魏璎珞

《如懿传》：卫嬿婉

卫嬿婉幼时丧父，家里没有依靠，所以没有资格选秀女，只是作为粗使的宫女入宫。虽然机缘巧合得到了乾隆的宠幸，还得了“常在”的封号，但是，一个人的修养，是不可能一下子转过来的。因为一道“燕窝细粉”，让乾隆很时间都厌弃她。

一日，乾隆和如懿正在用膳，“卫常在”送来“新巧制法“的燕窝讨好。可是这菜一端上来，乾隆、如懿，还有如懿的侍女惢心，表情都不太自然。

为什么呢？且看“卫常在”叙述的做法：啊，绿豆粉丝，金针（即黄花菜）、鸽蛋煨了，再用三两燕窝……

乾隆对这一道菜是颇为看不上的，但是他只是说东西用得多、用得贵，不见得就好，然后让如懿教一教卫常在“燕窝入膳”的方法。

于是如懿开始点评了：

看出来了吧？如懿绕着弯儿说的话就是……卫常在，你把燕窝做成——东北乱炖了。

燕窝之“燕”指的是金丝燕，是产在印度、东南亚、马来群岛等地的雨燕，其中的一部分品种，会用自己的唾液筑巢，这些“巢”就是燕窝，自古以来就是著名的补品。

《红楼梦》中，宝姐姐就曾经建议林妹妹每天吃燕窝粥补身体，因为林妹妹说自己寄居在贾家不好随便要东西，宝姐姐还贴心地给她送来了不少上等燕窝。

燕窝有“白燕”、“血燕”、“毛燕”等名目。“白燕”是金丝燕首次筑的窝。“毛燕”中杂有金丝燕的羽毛杂质，女孩子们要用很细的眉镊，小心翼翼地把毛都挑出来，很费功夫，所以“如懿”会称赞卫魏嬿婉的燕窝“素白一碗 挑拣得干净”。

至于“血燕”，在《甄嬛传》中出现过。安陵容怀孕后，皇后把宫中所有的血燕都赏赐给了她，惹得众人侧目。甄嬛却看透了皇后的心机，这样大张旗鼓地赏赐，就是为了给安陵容四面树敌，安陵容为了自保，就只能依附于皇后了。

血燕呈深橙红色，不过它并不是一般人想象的那样，是金丝燕吐的血染红的，而是“筑”在洞穴中的金丝燕窝，受到岩石中矿物质特别是铁元素的渗透而形成的红色。

说到燕窝的做法，现在常见的还是甜品为多。卫嬿婉的“燕窝细粉”算是很奇葩的做法，接下来她又把“甜白釉”说成是白瓷，惹得乾隆觉得她粗俗不堪，很长一段时间都没有搭理她。

小说《后宫 如懿传》中，乾隆曾提到如懿在“潜邸”时为他做的一道冬瓜燕窝：“朕记得你从前在潜邸时做过一道冬瓜燕窝，滋味甚佳。以去皮冬瓜之柔配燕窝之柔，以燕窝色泽之清入冬瓜之清，重用鸡汁、菌子汁熬足，入口清醇，一试难忘。”