现在郑州市大街小巷，到处可见骑着电动车，后面带着个不锈钢保温桶，吆喝着“卖五香毛蛋”的小贩，我来为大家讲解一下关于毛蛋为何不能吃?跟着小编一起来看一看吧!

毛蛋为何不能吃

现在郑州市大街小巷，到处可见骑着电动车，后面带着个不锈钢保温桶，吆喝着“卖五香毛蛋”的小贩。

毛蛋，又叫毛鸡蛋。常见的有两种:一种是在孵化12天左右由于温度，湿度，及某些病菌的影响导致鸡胚胎坏死在蛋壳里。这种毛蛋经检测，几乎没有什么营养，而且带有沙门氏菌，大肠杆菌，变形杆菌，寄生虫等，不提倡食用。第二种是鸡蛋孵化12天左右鸡的胚胎发育正常的毛蛋。这种毛蛋要比第一种营养价值高，味道也好，但是价格也高的多。

总结，根据以上对毛蛋的了解。我们再在街上看到，听到“卖五香毛蛋”的可要注意了！