质料：五花猪肉500克、啤酒1听、大葱、柿子椒、生菜、胡萝卜沙司料：苹果汁、生抽、盐、蒜泥、芥末、白糖、醋，我来为大家讲解一下关于四川凉拌五花肉的做法?跟着小编一起来看一看吧!

四川凉拌五花肉的做法

质料：五花猪肉500克、啤酒1听、大葱、柿子椒、生菜、胡萝卜。沙司料：苹果汁、生抽、盐、蒜泥、芥末、白糖、醋。

五花肉切薄片；

水加啤酒烧开，焯一下五花肉，捞出；

葱白切细丝，泡进凉水里，去除辣味，泡好后捞出；

柿子椒、生菜、胡罗卜切成适量的丝；

沙司料放到一块儿调成沙司酱，浇到猪肉以及蔬菜上面拌匀便可。