天气越来越热了，但还没有完全进入夏季趁现在，正是赶海的好时候，等到撤了大潮，穿双拖鞋，拿个塑料桶，找把小铁锹，带上一把盐，跟我走吧，教你钓美味的野生海鲜——蛏子，我来为大家讲解一下关于海边野生海鲜有哪些?跟着小编一起来看一看吧!

海边野生海鲜有哪些

天气越来越热了，但还没有完全进入夏季。趁现在，正是赶海的好时候，等到撤了大潮，穿双拖鞋，拿个塑料桶，找把小铁锹，带上一把盐，跟我走吧，教你钓美味的野生海鲜——蛏子。

撤潮后的海滩埋藏了许多“宝贝”，要仔细寻找沙滩上蛏子的洞穴，看到小孔先用铲子将表层泥沙去掉，会露出4-5cm的圆洞，马上掏出盐撒上，不一会，蛏子就会跳出来，赶紧用手拽住，拔出，一只鲜美的蛏子就钓上来了。需要注意的是，撒盐的动作一定要快，不然敏捷的蛏子很容易跑掉。

为什么食盐能钓蛏子呢？原来蛏子是软体无脊椎动物，食盐浓度很高，只要把盐撒进它的窝里，它就会被齁得受不了，想用身子将盐水顶出来，然后就被捉住了。蛏子的洞穴可深达半米，狡猾至极，蛏子弹出后，一定要快速捉住，不然，等它缩回洞穴就逃之夭夭了。

蛏子是真正的野生美味，蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，味道鲜美，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。蛏子钓上来之后，最好再带点海水，静置一段时间，让它吐净泥沙。蛏子可以清蒸、爆炒，怎么吃都美味。

除了用食盐钓蛏子，还有一种方法是有经验的老渔民常用的，细铁丝钓法，此方法更讲究技术，需要反复练习才能得手。不管哪种方法，这其中乐趣无穷，还是要亲身体会才能感受到。