玉米羹煲制时间:10分钟

【原料】鲜嫩玉米粒400克，罐头菠萝25克，青豆25克。

【调料】冰糖250克，湿淀粉2大匙。

【做法】

1将玉米粒洗净，放入适量开水，上笼蒸1小时取出;菠萝切同玉米大小的颗粒;青豆子用水泡发。

2用一净锅放入水4杯和冰糖，烧开溶化，过罗筛，锅洗净，将糖水倒回锅内，放入玉米粒、菠萝、青豆烧开，用湿淀粉调稀勾芡，装入汤碗内即成。

【营养功效】

玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。