如何做闽南的菜粿
笔记2024-11-27 22:12:50
用料
| 菜头（萝卜、白萝卜） | 2-4条 |
| 粘米粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
菜头粿做法步骤
1、菜头洗净去皮
2、擦成细丝，并加入约2茶匙的盐巴腌半个小时
4、捞出沥干，并打成泥
5、按菜头泥 粘米粉 水 3:1:1 的比例，搅拌均匀，稍微调味(切记3:1:1）
6、器皿上抹层薄薄的油，倒入菜头泥并上蒸锅，蒸15分钟
7、蒸好后放置变凉后切成小块
8、油炸
9、开动吧，热的比较好吃
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用料
| 菜头（萝卜、白萝卜） | 2-4条 |
| 粘米粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
菜头粿做法步骤
1、菜头洗净去皮
2、擦成细丝，并加入约2茶匙的盐巴腌半个小时
4、捞出沥干，并打成泥
5、按菜头泥 粘米粉 水 3:1:1 的比例，搅拌均匀，稍微调味(切记3:1:1）
6、器皿上抹层薄薄的油，倒入菜头泥并上蒸锅，蒸15分钟
7、蒸好后放置变凉后切成小块
8、油炸
9、开动吧，热的比较好吃