凉粉别只知道凉拌了，给它炒一炒，Q弹劲道，香辣过瘾，好吃极了

夏天就是吃凉粉的季节，无论在哪夜市里都会有卖凉粉的，5元一碗吃起来清凉解暑，这凉粉吃着是好吃但各家的调料都差不多，吃起来也没什么新意，吃来吃去的味道都差不多，今天就给大家分享一个凉粉的新吃法，凉粉别只知道凉拌了，给它炒一炒，Q弹劲道，香辣过瘾，好吃极了。

这炒米粉不知道有没有小伙伴吃过的，将凉粉炒一炒，吃起来Q弹劲道，香辣过瘾，好吃极了，比凉拌的凉粉还要好吃，制作方法也简单，现在就把这制作方法分享给大家，感兴趣的小伙伴就收藏一下吧，学会做给家人吃，都得夸你是大厨！

首先我们要来制作凉粉，1碗淀粉配上6碗水，放入锅中先搅匀在开火，等到它冒大气泡后再煮5分钟，这个过程要不停的搅拌，不然沾锅底就不好了，煮好后倒入盆中自然放凉。

等凉粉凝固成型后脱模切成小块！

锅中烧油，等油热后下凉粉块，炒到微微发焦放入葱花，蒜末，小米辣，食盐，白糖，生抽，老抽，喜欢吃芝麻酱的在放入一点化开的芝麻酱，翻炒一分钟就可以出锅了。

这样做好的炒凉粉吃起来特别香，味道秒杀路边摊，有喜欢的小伙伴可以试一下，比吃凉拌凉粉要好吃，如果您喜欢我的文章，就帮忙转发 收藏 点赞支持一下吧，欢迎关注账号！