合香（藿香）我们家乡房前屋后随处可见，他们的妙用你知道吗？吃它能预防治疗中暑、感冒、和腹泻。

小编在这里先说一下最常见的吃法吧！

1、霍香叶煎鸡蛋：

先藿香叶摘下，用清水冲洗干净，控干水分；.再将藿香叶切碎，放入容器中，然后打入鸡蛋，搅拌成均匀的糊状，最后电饼铛加热，将藿香糊倒入，烙至两面金黄，取出切块即可。

2、炸霍香

鲜嫩藿香叶摘下，用清水冲洗干净，控干水分；将合香叶，包裹上鸡蛋面粉糊跳入滚烫油锅，炸数秒钟定形捞起，气火调猛清油翻滚直冒青烟，倒入定形的藿香叶入油锅猛炸数秒捞起，装盘上桌，咬一口，香酥的蛋粉湖和清香的藿香叶真是好吃

还有霍香吨南瓜、霍香煎鱼、霍香面等反正太多了一下小编还是讲一下合香的功效吧？

藿香又名合香、苍告、山茴香，属多年生草本植物，其所含的芳香挥发油成分对多种致病性真菌，都有一定的抑制作用，是制造藿香正气水等多种中成药的原料。

中医中藿香有芳香化浊，和中止呕，发表解暑。用于湿浊中阻，脘痞呕吐，暑湿表证，湿温初起，发热倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻，鼻渊头痛。

藿香有杀菌功能，口含一叶可除口臭，预防传染病，并能用作防腐剂。夏季用藿香煮粥或泡茶饮服，对暑湿重症，脾胃湿阻，脘腹胀满，肢体重困，恶心呕吐有效

藿香是高钙、高胡萝卜素食品，每100g嫩叶含水分72g、蛋白质8.6g、脂肪1.7g、碳水化合物10g、胡萝卜素6.38mg、维生素B1 0.1mg、维生素B20.38mg、尼克酸1.2mg、维生素C23mg、钙580mg、磷104mg、铁28.5mg、全草含芳香挥发油0.5%、油中主要为甲基胡椒酚（约占80%）、柠檬烯、α-蒎烯和β-蒎烯、对伞花烃、芳樟醇、I-丁香烯等