公公在河里捞的天然的小河鱼，这种小河鱼不会很腥，鱼肉质特别鲜美，好吃，婆婆和公公不舍得吃，托邻居一大早做班车帮忙从乡下带到城里来给我们吃的，鱼内脏处理得特别干净，特别感动，正好中午可以加餐了。

炸河鱼，做法：用盐、生抽、料酒、蚝油、蒸鱼豉油、少许老抽腌制一会，再混合少许的地瓜粉下去抓均入味。

热锅倒油，油烧热了。（一般油我会让它热到有点冒烟）再将腌制好的小河鱼一条条放入油锅里炸，一下子就能吃到油“滋、滋、滋”的响声,这些鱼沉底也不会粘锅。

转中火慢慢炸，炸到小河鱼呈金黄色，且熟透，即可起锅。

炸小河鱼，色泽金黄诱人，外酥里嫩，香气十足，骨刺吃下去都是酥的，给老公当下酒菜，非常不错！