糯米500克，安琪甜酒曲2克，水200毫升糯米洗净浸泡12小时后，把水倒掉，只留一点点，下面我们就来聊聊关于自制糯米酒的正确方法窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

自制糯米酒的正确方法窍门

糯米500克，安琪甜酒曲2克，水200毫升。

糯米洗净浸泡12小时后，把水倒掉，只留一点点。

把泡好的糯米放电饭锅里煮熟后倒在大碗里打松。

甜酒粉用少许温水化开备用。

等饭凉至不烫手后，加入化开的甜酒粉水搅匀。

把拌匀后的糯米饭放进砂锅里，轻轻的压平，中间掏一小洞，洒点甜酒粉，淋入一汤匙的凉开水。

用保鲜膜包好砂锅，用厚衣服包起放温暖的地方。

发酵3天完成。