上班期间一周会吃上两次的快餐，在家做复刻，制作方法简单到你无法想象。这次拍的这个牛丼饭是有起因的，记得双十一凌晨刚剁完手，楼下路过某某其家的时候，当时正饿的慌，默默咽了口水看了看余额，还是回家去做吧，这一份的价格可以让我整整做出来三大碗了，谁叫我在那个深夜的十二点居然那么冲动……

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【牛丼饭】

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今天就来复刻某连锁快餐店的牛丼饭，在家吃到原汁原味的牛丼饭，全靠这个配方了，味道一模一样，还特别节约，对姜丝无感的小伙伴额外拌上一份萝卜丝，满满的一大碗饭就此"噌噌噌"的就下肚了，哎！这样就算"吃土"也要吃的津津有味、精打细算呀！

-食材及配料-

牛丼饭配料

肥牛适量、洋葱半个、糖2勺、

生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、

米酒4勺（醪糟水）、盐半勺、白胡椒适量。

拌萝卜丝调料

一勺糖、两勺生抽、半勺花椒油、

半勺醋、三勺秘制熟油辣椒

（盐腌过，不用加盐）

-制作步骤-

适量水烧沸，下洋葱、一勺料酒、半勺盐、半勺糖、四勺醪糟水、适量白胡椒，肥牛下锅，水开后去浮沫，下一勺老抽、两勺生抽。

煮15分钟即可，满满浇上一勺带汤汁的肥肉在饭上，一份热腾腾的牛丼饭就搞定了。

主食做好了，来点配菜，这段时间正是萝卜开始上市的季节，就拌一个萝卜丝。萝卜提前切丝，用少量的盐拌一下，静置一小会，萝卜丝内的水份就会出来，倒掉萝卜丝出的水即可。拌萝卜丝调料：半勺花椒油、半勺醋、一勺糖、两勺生抽、三勺油辣子即可。

开饭，美美的吃上一顿好的，剁手后也要坚挺住不吃土

城市里 下班后

在我拥有的这个阳台种上我的梦

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那瞬间 心很暖