汤种的原料入锅, 搅拌至无面粉颗粒,下面我们就来聊聊关于油梭子怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
油梭子怎么做好吃
汤种的原料入锅, 搅拌至无面粉颗粒。
小火加热至微稠的糊糊状。
面包机桶底部加入除面粉和酵母外的所有原料。
上面加入高粉和酵母,入面包机启动和面程序20分钟。
程序结束后,再次启动和面程序20分钟搅打至出现薄膜。
入温暖湿润处发酵至两倍大。
取出排气揉匀,分割成大小一致的10个面团醒5分钟。
取一个面团,搓成两头尖中间鼓的梭子状。
依次做完,摆入烤盘。
入温暖湿润处,二次发酵至两倍大。
取出表面刷蛋液,撒少许芝麻做装饰,烤箱180度预热。
入烤箱,中层,烘烤20分钟左右即可,出炉冷却至温热时密封保存。