每天吃盐量为何降到5克

——向世界卫生组织看齐，实现人均每日摄入量降低20%的目标

如今，减盐对健康的重要性人人皆知，

然而，对于食盐你到底了解多少呢？

每日食盐摄入量

应该限制在5克以内

《健康中国行动(2019-2030)》建议：成年人每日“盐不过5克”。

《健康中国行动(2019-2030)》明确建议成年人每日盐摄入量应控制在5克以内，新建议和世界卫生组织的建议保持一致，即成年人每日建议“盐不过5克”(约少于一个普通啤酒瓶盖装满的量)，正式迎来减盐的“5g”时代！

此前，《中国居民膳食指南（2016）》指出成人每日食盐摄入量不超过6克。最新标准建议承认每日盐摄入量控制在5克以内。

1克盐含有0.4克钠（0.4g=400mg，5g盐相当于含2000mg钠）

每天摄入1500毫克钠，就能满足人体需求

怎样计算隐藏盐克数？钠乘以2.5

购买加工食品时，

将营养成分表中的钠含量乘以2.5，

便可得出其盐含量。

经常有人问，配料表中明明没有盐，为什么有些食品的钠含量不是0？如牛奶、豆浆等。

其实，所有动植物食物天然都含钠，只是多少的区别。

大概需要0.1%~0.2%的盐才能感受到微微的咸味。

汤的合适咸度是0.5%，就是500毫克/100克的盐了，口重的要0.7%。

所以牛奶虽然有几十毫克钠，但基本喝不出咸味。

并非越少越好

每日5g盐足以

每天摄入1500毫克钠，就能满足人体需求，并且对预防高血压有利。

虽然一直提倡减盐，

但食盐的摄入量并非越低越好。

因为，钠离子是细胞外液的主要成分，对维持血液渗透压、体内水分平衡和离子平衡极其重要，是调节血压的重要因素。对维持神经冲动的传递和肌肉的收缩来说，钠离子也是必不可少的。

钠属于必需营养素，如果膳食摄入太低，难以满足人体的生理需要。

研究发现，含有1500毫克钠（相当于3.75克盐）水平的膳食有利于预防高血压，而且不会出现钠缺乏的问题。

1克盐约相当于6毫升酱油

除了烹调用盐，还有很多调味料是含盐大户，比如酱油、甜面酱、豆豉、腐乳、味精、鸡精等，其中，1克盐约相当于6毫升酱油。

因此，用了这些调味料就要少放甚至不放盐。

（注明：图片均来自**，侵删）

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