油泼辣子酸汤面

交流2024-10-24 00:07:20

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油泼辣子酸汤面

烧一锅水用来煮面。

另起一小锅水,加八角桂皮茴香少许煮沸,加鸡精,酱油,大量的醋。

烧一勺油,泼在辣椒面和白芝麻上。面快煮好的时候,加豆芽和青菜进去煮。

大碗,碗底葱姜蒜。平底锅煎个鸡蛋饼,切丝。

面煮好之后捞进碗里,煮好的酸汤浇上去。加盐、醋、油泼辣子、鸡蛋丝。