简易辣白菜

图文作者 | 金凤栖梧

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原料：

白菜小半个、蒜5瓣、姜一块、苹果半个、粗辣椒面1勺、细辣椒面1勺、韩式辣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、味素少许。

做法步骤：

1. 看好食材。

2. 白菜切片，用盐沙2个小时。

3. 蒜姜，苹果全切碎末，或用料理机打成碎泥。

4. 加辣椒面、生抽、蚝油、味精、韩式辣酱拌匀。

5. 再加白糖拌匀。

6. 做成酱料。

7. 白菜冲洗后攥去水分，放入酱料碗中。

8. 拌匀。

9. 放入干净瓶中。

10. 密封后放冰箱保存。

11. 吃时取出。

12. 成品。

来源：“美食天下”微信公众号