藕的食用方法有很多，榨汁、凉拌、热炒、煲汤样样都很美味，但我最喜欢的还是这道糖醋藕丁，做法简单又快捷，色泽油润红亮、口感酸甜脆嫩，吃起来很是开胃，不知不觉的米饭就见底儿了，喜欢糖醋口味的宝宝千万不能错过哦！

By 小罗妹m

用料

• 藕 1节
• 香葱 1、2根
• 老抽 1汤匙
• 白醋 2汤匙
• 砂糖 3汤匙
• 盐 半勺
• 玉米油 适量
• 生抽 2勺
• 红薯粉 1勺

做法步骤

1、鲜藕一节

2、去皮切成藕丁

3、锅中水烧开，放入锅中煮2分钟捞出

4、添加老抽1勺

5、添加白糖半勺

6、添加盐半勺

7、添加白醋2勺

8、添加生抽2勺，调成酱汁

9、1勺红薯粉勾芡少量水备用

10、锅中热油，藕丁入锅翻炒

11、倒入酱汁翻炒片刻

12、倒入勾芡的红薯粉水

13、焖一会，起锅撒上葱花即可。

14、成品

15、成品

小贴士

糖和醋的比例3:2味道正中。 悄悄的告诉宝宝们，这份调汁适合所有酸甜开胃食谱，赶紧收藏吧❗️

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