主料：鹿肉辅料：鲜辣椒、葱、姜，现在小编就来说说关于鹿肉做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鹿肉做法

主料：鹿肉。

辅料：鲜辣椒、葱、姜。

调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

鹿肉洗净后切片，上浆。

鲜辣椒洗净后切小丁备用。

葱、姜切末备用。

锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香。

下入鹿肉后煸炒至断生后烹料酒、酱油。

下入鲜辣椒炒匀后加盐、味精、糖调味。

入水淀粉勾芡即成。