洛宁美食之凉粉汤，每次回老家总要去喝上一碗，牛油炸的丸子，滑溜溜的凉粉，白嫩嫩的豆腐，还有香葱、香菜

配上一个“牛舌头”馍，掰开了泡汤里，或者上老板把馍切了泡汤里，这就是一碗正宗的洛宁凉粉汤。

洛宁凉粉汤出了洛宁地界，很少再看到了，离家在外的我，在洛阳这座大城市里见到了很多洛宁人开的饭馆，

却没有一家凉粉汤馆。一方水土养一方人，这是属于洛宁人的美食！