前几天晚上，特别想吃炸鸡，可是外卖等太久，炸得不一定很健康，所以想想要不拿家里囤的鸡胸肉，来试试？ 找了几种方法，做了几次，就越来越得心应手了。

By 泥丸0220

用料

• 鸡胸肉 1块
• 面粉 适量
• 面包糠 适量
• 盐 1小勺
• 油 2勺
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒 少量

做法步骤

1、先把鸡胸肉切片，厚度和大小，根据自己喜欢，切小片方便快速炸熟。

2、然后加入油，酱油，盐，黑胡椒，料酒进行腌制，在腌制时，可以用筷子或者叉子，在鸡肉上搓几个洞，方便入味，也方便炸熟。腌制大概20-30分钟左右。

3、然后加入面粉，或者生粉，撒入面包糠。如果想要吃酥一点的，量可以多一些。然后将每一片鸡肉都沾满面包糠和面粉。

4、锅里不需要太多的油，慢慢加入鸡肉炸。

5、等一面变金黄色了，就可以翻面炸另一边。

6、把所有的鸡肉都炸好，炸的时候，注意多炸一会，不然鸡肉不熟。

7、然后就可以出锅啦！

8、可以当零嘴配可乐，宅家刷剧小零食。

9、也可以搭配早餐一起吃，很丰富呢！

小贴士

1.炸多了的鸡排，可以冷藏起来，作为第二天的早餐，或者工作餐的主食。 2.鸡肉不建议太厚，因为少油煎的话，不容易熟

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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