银耳泡发后撕成小朵，清洗干净，控去水分，现在小编就来说说关于炒银耳的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

炒银耳的家常做法

银耳泡发后撕成小朵，清洗干净，控去水分。

青椒切小块，胡萝卜切片，备点葱花。

炒锅热油，先炸香小葱。

在放入胡萝卜片炒软。

放入青椒，这时候放盐一起炒匀。

倒入银耳，大火炒干水汽。

在放入鸡精炒匀即可。

出锅装盘。